华喜牌洞藏老酒经过9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，7伦次。并经过三年以上窖藏才出厂装坛，放于溶洞中窖藏。经过一些年头再取出来。酒坛身上因为时间久远微生物依附的原因导致表面长满了绒毛，外观独特。
华喜牌洞藏老酒使用的基酒是以茅台镇本地糯高粱为制作原料，按照茅台镇传统酿酒工艺“端午制曲、重阳下沙、经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期”酿造而成。基酒与大牌茅台一样的工艺、水源、气候和微生物环境，同在茅台镇7.5公里酱香酒核心产区。新酒酿造出来以后，先用上千斤的土坛完整封坛窖藏3年(茅台酒是窖藏5年)再分别装进1斤，2斤，3斤，5斤特制的土陶瓶进行洞藏。洞藏酒的效果之所以比窖藏更好，最主要的原因在于恒温恒湿的洞穴中环境和紫红壤中的微量元素，当然还有植物根系的渗透作用茅台镇特有的紫红壤土层浅薄，洞中的湿度普通光照和雨水的渗透影响在10米范围内最合适。 所以，经多次实验证明洞藏深度为10米。酒质好。
华喜牌洞藏老酒秘制洞藏老坛酒特点1纯粮食酱香型53度白酒，入口柔和，酱香味浓，好喝不辣喉，好酒不上头，第二天没有宿醉感。
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